Jeśli chodzi o ciążę i dietę, lista produktów, których należy unikać, może wydawać się nieskończona. Ale lista produktów, które powinieneś jeść, jest równie ważna.
Nie tylko zapewniasz dziecku odżywianie podczas jego długiego pobytu w łonie matki, ale także Twoje ciało pracuje w nadgodzinach, aby dostosować się do wszystkich zmian zachodzących w czasie ciąży.
Żelazo jest istotnym pierwiastkiem, który należy uzupełniać w czasie ciąży. Twoje ciało nie produkuje żelaza samodzielnie. Tylko żywność lub suplementy dostarczą Ci żelaza.
Dlatego, szczególnie w ciąży, spożywanie większej ilości produktów bogatych w żelazo może być korzystne. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące swoich wyborów żywieniowych, zawsze możesz skonsultować się z lekarzem lub skorzystać z aplikacji dietetycznej dla kobiet w ciąży .
W tym artykule omówimy pięć produktów spożywczych dla matek z niedoborem żelaza podczas ciąży.
Chude mięso wołowe
Najbardziej akceptowalnym źródłem żelaza hemowego jest czerwone mięso. Żelazo znajduje się w ilości około 1.5 miligrama (mg) na 3-gramową porcję chudego mięsa z polędwicy wołowej.
Zanim jednak wrzucisz stek na grilla, sprawdź temperaturę termometrem do mięsa. Ze względu na ryzyko skażenia bakteryjnego, spożywanie niedogotowanego lub „krwistego” mięsa nie jest zalecane w czasie ciąży.
Kurczak
Każda porcja kurczaka (ok. 8 g) zawiera 1.5 miligrama żelaza. Spożywanie kurczaka w ciąży jest dozwolone, ale podobnie jak w przypadku wołowiny, należy upewnić się, że jest on w pełni ugotowany w temperaturze 73.8°C (165°F), aby uniknąć niebezpiecznych patogenów, takich jak Listeria.
Salmon
Żelazo jest bogate w łososia – 1.6 miligrama na półfuntowy filet z dzikiego łososia atlantyckiego. Łososia można bezpiecznie jeść w ciąży, pod warunkiem, że jest całkowicie ugotowany do temperatury 145°C.
Łosoś jest dobrym źródłem żelaza hemowego, a także kwasów tłuszczowych omega-3 i innych minerałów, które mogą pomóc w zdrowej ciąży. Łosoś zawiera również mniej rtęci niż inne ryby, takie jak tuńczyk i miecznik, dzięki czemu jego spożycie w ciąży jest bezpieczniejsze.
Szpinak I Jarmuż
Przeciwutleniacze, witaminy i żelazo są bogate w szpinak i jarmuż. Gotowany jarmuż dostarcza 1 mg żelaza na filiżankę, podczas gdy szpinak ma 6.4 mg na filiżankę.
Te warzywa są niesamowicie elastyczne. Możesz dodać trochę do sałatki, zrobić z nich omlet lub po prostu usmażyć je w garnku. Można je również wykorzystać do przygotowania słodkiego i pożywnego smoothie.
Brokuły
Brokuły to klasyczna ulubiona potrawa dzieci, ale to proste warzywo zawiera również wiele elementów przydatnych w czasie ciąży.
To warzywo krzyżowe zawiera nieco ponad 1 mg żelaza na filiżankę. Brokuły zawierają również znaczną ilość witaminy C, która wspomaga wchłanianie żelaza.
Brokuły są również bogate w błonnik i minerały. Ponieważ ciąża spowalnia pracę układu trawiennego (powitanie, wzdęcia i zaparcia), włączenie do diety pokarmów bogatych w błonnik może pomóc złagodzić te nieprzyjemne objawy.
Pod koniec dnia
Trudne zadanie wytworzenia nowego człowieka wymaga dodatkowego odżywiania. Żelazo jest niezbędne każdemu, ale kobiety w ciąży muszą mieć pewność, że dostarczają mu wystarczającą ilość każdego dnia.
Żelazo nie jest produkowane przez organizm. Zamiast tego będziesz musiał jeść posiłki bogate w żelazo. Mięso, warzywa, rośliny strączkowe i inna żywność zawierają żelazo. Oznacza to, że będziesz miał do wyboru szeroką gamę produktów spożywczych i będziesz w stanie zaspokoić swoje codzienne pragnienia i niechęci.
