Co roku na całym świecie marnuje się setki milionów ton żywności. I chociaż jest to ogromny problem sam w sobie, to towarzyszące mu opakowanie jeszcze bardziej szkodzi środowisku.
W tym poście omówimy, w jaki sposób możesz ograniczyć marnowanie żywności w domu, aby zaoszczędzić pieniądze i zmniejszyć swój wpływ na środowisko.
Uporządkuj swoją listę zakupów
Oczywiście, można sporo zaoszczędzić, planując zakupy przed wyjściem na zakupy. Znacznie łatwiej jest też trzymać się listy zakupów, jeśli nie jest się głodnym w supermarkecie . Nadmierne zamawianie może szybko doprowadzić do marnowania żywności, ponieważ owoce i warzywa mają krótki termin przydatności do spożycia, nawet jeśli są prawidłowo przechowywane.
Prowadzenie mniejszych sklepów spożywczych może być żmudne, ale o wiele mniej marnotrawne. Pozwoli to również zaoszczędzić pieniądze, utrzymując pełne zapasy szafek.
Unikaj kupowania duplikatów
Wiąże się to z planowaniem posiłków. Wybierając się do sklepów, ważne jest, aby sprawdzić, co tak naprawdę jeszcze masz. W przeciwnym razie możesz szybko skończyć z kupowaniem duplikatów i marnowaniem jedzenia i pieniędzy.
Pilnuj terminów ważności
Łatwo o czymś zapomnieć, gdy leży z tyłu lodówki. Jednak śledzenie dat ważności może być bardzo pomocne w zapobieganiu marnowaniu żywności. Warto również sprawdzić, które produkty nadają się do mrożenia, aby maksymalnie wykorzystać miejsce w lodówce i nie marnować pieniędzy na zakup potrzebnych produktów.
I nie zapominaj, że daty ważności różnią się od dat przydatności do spożycia. Produkty w większości nadają się do spożycia po upływie terminu przydatności do spożycia – mogą po prostu nie być tak pożywne jak wcześniej. O wiele lepiej dla Twojego salda bankowego i środowiska jest myśleć o datach wygaśnięcia, a nie o tym, co było najlepsze wcześniej.
Gotowanie wsadowe
Najprostszym sposobem, aby mieć pewność, że kupujesz tylko to, czego potrzebujesz, jest planowanie posiłków z dużym wyprzedzeniem i wypróbowanie kilku przepisów na gotowanie w partiach. Gotowanie w partiach oznacza również, że masz mniej na głowie po długim dniu i możesz szybko coś przekąsić bez konieczności długiego przygotowania. Skorzystaj z opakowań na wynos i pojemników, które masz w szafce, ugotuj porcje w większych ilościach i zamroź je.
Zamroź, co możesz
Co prowadzi nas do ostatniego punktu: zamroź wszystko, co możesz. Będziesz zaskoczony, jak dużo nadaje się do zamrożenia, a Twoja żywność będzie miała znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia po zamrożeniu. Mięso, mleko, owoce, a nawet ser można zamrażać i rozmrażać w razie potrzeby. Kiedy wrócisz do domu ze sklepu spożywczego, sprawdź daty ważności i zamroź produkty, które wychodzą jako pierwsze.
Ograniczenie marnowania żywności może na początku wydawać się nieco trudne, ale sprowadza się po prostu do planowania. Uporządkowanie listy zakupów, zamrażanie wszystkiego, co się da i gotowanie wsadowe może zdziałać cuda, zmniejszając ilość odpadów i oszczędzając pieniądze.
