Dieta śródziemnomorska to dieta, którą stosuje wiele osób, nawet tych, które nigdy nie były w kraju śródziemnomorskim. Powodów jest wiele: kuchnia śródziemnomorska jest nie tylko absolutnie pyszna, ale także superzdrowa. Kraje śródziemnomorskie to wszystkie kraje, których linia brzegowa łączy się z Morzem Śródziemnym, co stanowi dość duży zasięg. Dlatego każda odmiana diety śródziemnomorskiej różni się nieco w zależności od tego, dokąd się wybierasz. Wiele z tych diet obejmuje dość niskie spożycie nabiału i mięsa, co ogólnie uważa się za całkiem zdrowy sposób spożywania żywności, ponieważ produkty pochodzenia zwierzęcego mogą zawierać dużo tłuszczów i cholesterolu. Oto kilka powodów, dla których dieta śródziemnomorska jest tak zdrowa i jak możesz czerpać z niej inspirację.
Świeże, dobrej jakości jedzenie
Po pierwsze, wiele dań kuchni śródziemnomorskiej jest bardzo świeżych i lokalnych, co zawsze pozytywnie wpływa na ich jakość i smak. W Wielkiej Brytanii jesteśmy przyzwyczajeni do importu wielu produktów spożywczych, ale w krajach śródziemnomorskich jest to mniej powszechne, ponieważ panujące tam warunki pogodowe są optymalne dla wzrostu wielu produktów – dzięki czemu można je kupić prosto z domu. Oznacza to również, że ich żywność jest z reguły uprawiana ekologicznie – czasami można nawet wybrać się do restauracji, która serwuje owoce z własnej winnicy. Aby poczuć śródziemnomorski styl życia, nawet jeśli nie masz szczęścia, by tam być pod słońcem, możesz odwiedzić stronę cafe-luca.co.uk w Londynie i spróbować autentycznych, głębokich smaków, które oferują.
Nie powoduje wzdęć
Kuchnia śródziemnomorska zawiera znacznie mniej węglowodanów niż tradycyjna kuchnia angielska czy amerykańska, co oznacza, że jest o wiele zdrowsza. Węglowodany często powodują uczucie wzdęcia i dyskomfortu, więc bez nich posiłki mogą wydawać się o wiele lżejsze. Wynika to z faktu, że w krajach śródziemnomorskich panuje znacznie cieplejszy klimat, więc ostatnią rzeczą, na jaką masz ochotę, jest coś ciężkiego lub tłustego – większość osób wybrałaby zdrową sałatkę. Składniki są również ogólnie znacznie mniej przetworzone, co sprawia, że są o wiele zdrowsze.
Mniejsze, częste posiłki
Osoby stosujące dietę śródziemnomorską często wybierają częstsze , ale mniejsze posiłki zamiast trzech dużych, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Jedzenie przez cały dzień, ale nie tak obficie, korzystnie wpływa na metabolizm i może wytrenować organizm do łatwiejszego trawienia pokarmów. Stąd wzięła się idea hiszpańskich tapas, które pozwalają jeść małe porcje, ale nie zajadać się dużym, sycącym posiłkiem.
Dieta śródziemnomorska to zdecydowanie dieta, którą powinieneś wypróbować, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, szczególnie w okresie letnim. Próbowanie nowych potraw i nowych sposobów odżywiania się to jedna z głównych atrakcji podróży – ale nawet jeśli nie możesz wyjechać za granicę, dlaczego nie zabrać ze sobą jedzenia?
